家常烤鱼（烤鳜鱼）（烤箱、电烤炉都能做）

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曼曼的爱007

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

鳜鱼

一条、

葱姜蒜

适量、

料酒

2勺、

盐

两小勺、

豆瓣酱

2勺、

洋葱

1个、

藕

1节、

金针菇

200克、

口蘑

100克、

香菇

5朵、

葫芦卜

半个、

香菜

几根

烹饪步骤

1/6

点击查看大图鳜鱼处理干净，对半劈开，放葱、姜、料酒、盐腌制半小时以上入味

2/6

点击查看大图电烤炉，铺锡纸防止粘锅底，放上鳜鱼，大葱，倒入适量料酒，盖上盖子煮15分钟。也可以用烤箱230度30分钟。

3/6

点击查看大图在煮鱼的过程中准备配菜。锅烧热，倒油，加入豆瓣酱，葱姜蒜、洋葱，喜欢吃辣的可以加火锅底料、辣椒等，爆出香味，加入藕、菌菇，或者你喜欢的其他蔬菜，倒一碗水煮开，如果放了土豆之类不易熟的蔬菜，就多煮一会儿。

4/6

点击查看大图把蔬菜倒在鱼上面，汤汁一起倒进去，盖上盖子继续煮入味。如果是烤箱，就把蔬菜倒进烤盘，230度再烤10分钟。

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点击查看大图最后加上香菜即可，开动吧。也可以放小葱，芝麻，淋上滚烫的热油，会更香哦。

最后一步

点击查看大图冬天，一家人围在桌边，烤鱼热呼呼冒着热气，边煮边吃，家人们谈笑风生，这就是最简单的幸福了吧。

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展开全部6个步骤

发布于 2022-11-27

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