油炸丸子的做法与步骤
油炸丸子海迪澈爱厨房收藏油炸丸子的做法说明油炸丸子，一个可以百变的食材，可以干炸吃，也可以再加工，炒、溜、蒸、煮样样都行，空时我就会多做一些，犯懒时，拿来便用，吼吼吼…
油炸丸子的食材和调料牛肉馅700g麻油25g盐7g白砂糖4g花椒粉（自制）2g十三香3g酱油25g淀粉20g馒头大点1个，小的1,5个鸡蛋2个油炸丸子的做法与步骤第1步.准备肉馅放入大盆中备用
第2步.一个大馒头把皮扒掉备用
第3步.把馒头搓成渣
第4步.肉馅儿中加二个鸡蛋
第5步.加香油、盐、糖、调料、酱油淀粉，向一个方向搅使肉馅儿上劲儿。
第6步.加入馒头渣
第7步.抓匀
第8步.这是拌好的肉馅儿
第9步.锅中加足够量的油
第10步.逐个放入丸子煎炸
第11步.出锅喽
小贴士加馒头渣使丸子很松软，如无可放面包糠。