钵仔糕做法

先用30-40℃的160毫升温水加50g糖搅拌均匀成糖水，温水加入100g钵仔粉和10g马蹄粉，然后过筛一遍。做口味的再加入15到30g的果味粉或果酱一起搅拌均匀成粉浆，然后把粉浆倒入小碗内8分满，冷水入锅小火蒸12分钟到15分钟，中间没有明显白色实心出炉，冷却即可食用（此比例做6个玻璃小碗）。